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刊  名: 食品科学技术学报 省市: 北京 CN号: 10-1151/TS
通讯地址: 北京市海淀区阜成路33号 北京工商大学学报编辑部 邮编:100048
电话号码: 010-68984535 010-68986223 传真: 010-68986223
电子邮箱: spxb@btbu.edu.cn
网  址: http://spxb.btbu.edu.cn
 编委会主任:孙宝国  主编或副主编:孙宝国  编辑部负责人:孙宝国
 编辑人员:
姓名 性别 职称 职务 出生年月 电话 详细
 李宁  女  副编审  副主任  1982年5月  010-68984535 详细...
 叶红波  女  副编审  主任  1970年1月  010-68984535 详细...
 檀彩莲  女  编审  编辑  1960年12月  010-68986223 详细...
 张逸群  女  助理编辑  助理编辑  1991年9月  010-68986223 详细...
期刊简介: 《北京工商大学学报(自然科学版)》(原《北京轻工业学院学报》),1983年创刊,国内外公开发行,是由北京市教委主管,北京工商大学主办,中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品科学专业期刊。本刊被英国《食品科技文摘》(FSTA)、《中国核心期刊(遴选)数据库》、《中国期刊网》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、美国《化学文摘》(CA)等国内外10余家检索系统收录。主要刊发食品化学与工艺技术、食品贮藏与保鲜、清洁生产、食品机械与包装技术、食品检测与信息处理、食品安全等食品及相关领域最新科研成果(新理论、新方法、新技术)的学术论文,以及反应学科前沿研究动态的高质量综述文章。


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